行政院農業委員會(以下簡稱農委會)為促進農產品升級與延伸價值鏈,鼓勵休閒農業經營者結合在地農業產業、農村景觀、農業文化等元素,開發創新農業體驗活動及優質農遊伴手禮品,以提升農村附加價值及商機。
行政院農業委員會協助青年返鄉務農並進行百大青農計畫迄今已完成第五屆青年農民選拔,除了協助提升青農多方位學習與融入本國最新農業資訊,邀請各界農業專才擔任輔導師協助與陪伴青農共同成長,同時協助青農們對於品牌認知,農產品包裝從初階認識,輔導設計至督促青農運用農產品包裝整合以利於與通路合作時所具備的談判籌碼、達到有效拓展銷售通路,提升與通路合作發展的契機。
2020年在新冠肺炎疫情的影響下,使得出門旅遊變成一件非常奢侈的事情,但疫情也創造了特殊情境,台灣因政府各種完善的防護機制,使得大家能正常的生活,間接使得國內旅遊成為國人注目的焦點,而國旅當中發展至今20年的休閒農業,也在各種報章媒體、網路社群Facebook或Instagram的曝光下,將如絨毯般綿密且廣闊的新社花海、宜蘭三星拔蔥、苗栗大湖採草莓等意象深植國人心中,使得放假時到休閒農場或是休閒農業區逛逛已然成為消費者經常選擇的國內旅遊選項之一。
現階段的智慧農業結合資通訊技術(ICT)、物聯網(IoT)、大數據(Big Data)分析、區塊鏈(Block Chain)等跨領域前瞻技術,導入機械及感測元件,觀測環境溫度、濕度、光度、土壤水含量、營養成分、病蟲害,並將數據傳送至農民手機以判斷使用,讓農民可以不用隨時巡訪田地;配合機械播種、施肥、採收更能降低勞動力負擔。
糧農組織在阿富汗的調查指出,今年穀物、水果、蔬菜和乳製品等食物減產50%,對捕撈漁業和水產養殖業而言,因運輸物流受限、邊境關閉以及餐飲業需求的減少,讓農產品價格產生影響。雖然主要的糧食作物包括稻米和玉米,水果和肉類在國際上的貿易沒有發生劇烈變化,但地產地銷的生鮮蔬菜將是在地農業的主流。
農業產銷班成立緣起,為農會為方便推展新耕種技術輔導成立之農民團體1,後幾經沿革,在政府輔導下增加共同採購、共同運銷、共創品牌功能,達到擴大經營規模效果,有效降低生產成本及提高議價能力2。截至109年9月底,全國有6,057個農業產銷班34(含農作類、畜牧類、漁業類、其他類農業產銷班5),然因農業人口高齡化,今日農業產銷班普遍未能有效發揮其組織效用,且農業產銷班不具法人資格,也時常遭遇財產歸屬爭議、融資不易及買賣簽約困難等問題。
近年來智慧農業雖已蓬勃發展,但許多人對於農業的印象仍停留在拿鋤頭、戴斗笠於田間辛苦工作,不過隨著人工智慧、5G、物聯網等技術的成熟,現代已至未來的農耕型態早已進步到難以想像,與傳統印象大相逕庭,絕對超出民眾的印象,其進步甚至連實際從農的農人們也不太瞭解目前市場上有哪幾類的工具可以應用,因此特藉本文介紹市面上農政單位為農民與農企業所開發的資訊工具或平台,希望能讓更多從業人員晉升智慧農民,輕鬆經營農企業。
「食農教育」一詞已在臺灣漸漸受到重視,也越來越多人聽過食農教育這個名詞,農委會自106年起推動「食農教育推廣計畫」(以下簡稱食農計畫),讓各級學校、民間團體及農企業公司來辦理食農教育體驗活動及課程,運用食農教育概念架構,協助各民間單位於推動食農教育時,能夠參考各面向進行活動及課程設計,全方位提升辦理內涵,並增進學習者的「食農素養」。
農業初級加工場的法規是修正「農產品生產及驗證管理法」,新增第18條,指出「農民或農民團體以國產溯源農產品、驗證農產品、有機農產品、有機轉型期農產品或其他經中央主管機關指定之農產品為原料,於一定規模以下且合法之農產品加工設施,進行特定品項之加工者,得向直轄市、縣(市)主管機關申請登記為農產品初級加工場」
為掌控羊隻來源品質,中華民國養羊協會持續推廣國產羊認證標章,消費者可選擇國產羊肉標章之產品以便和進口羊肉區隔。越來越多消費者也開始重視食物來源,因此許多國產羊肉廠商除了擁有國產羊認證標章,亦加入產銷履歷認證行列,這些皆有助於國產羊肉零售發展。