經濟部4星優良市集—東三水市場特輯|中秋食材大變身
跟著國宴主廚邱寶郎走進東三水市場,尋找當令食材、探訪人氣老店、星級樂活名攤,將最在地的食材華麗變身成節慶佳餚。
市場人情味 × 主廚料理力 × 中秋限定美味
9/3首播,精彩登場!
中國生產力中心出版《爆品原理》及《循環供應鏈》,分別榮獲115年度第28屆金書獎「創新與創業類」及「科技與資訊類」肯定,展現創新商品化與永續營運的專業成果。自112年度起,中心已有5本出版品獲獎,持續透過專業出版與知識服務,協助企業掌握創新、數位及永續轉型趨勢。
屏東四重溪「屏東青年旅創基地」活化閒置派出所,返鄉青年林志慶攜手藝文團隊舉辦「柴城文化節」,結合辦桌文化、沉浸式歌舞劇、史蹟走讀、小農市集及學童展演,展現偏鄉藝文紮根成果。活動串聯在地文化與產業,盼持續爭取資源,吸引更多青年返鄉投入地方創生。
國發會於中興新村舉辦「一日村民×跨界沙龍」,邀集地方創生團隊、自由工作者、數位遊牧者及場域經營者,透過走讀、體驗與工作坊交流遠距協作及人才媒合。活動盼推動地方從「吸引人才」轉向「合作共創」,強化跨域資源連結與地方韌性,因應人口及產業變動挑戰。
中國生產力中心舉辦「賦能在地×翻轉創新×創生共好」論壇,聚焦品牌轉型、地方創生與爆品開發,邀集食品餐飲業者及專家分享數位轉型、永續經營、地方創生、產品商品化與海外布局經驗,強調以食安為基礎,結合品牌、供應鏈與創新策略,協助食品餐飲產業開創新成長動能。
教育部青年署與靜宜大學舉辦全國大專校院職涯輔導主管會議,聚焦地方創生、青年職涯探索及產學接軌。透過地方創生沙龍、學生職輔成果分享及實地走訪創生場域,交流社會企業見習、實習與雙師輔導經驗,強化校園職輔與地方實務連結,培養青年跨域實戰及職涯發展能力。
花蓮「立霧Liwu Fragrance」創辦人鍾宇森結合地方創生與永續理念,契作並復育馬告、月桃、台灣土肉桂等原生植物,製成具東岸特色的香氛產品,為部落居民創造穩定收入。品牌並透過國發會及企業資源拓展市場,不到2年熱銷逾10萬瓶、年營收破千萬元,成功將在地文化、生態與產業發展串聯。
高雄市桃源區推動「點亮桃源 南橫創生」計畫,以農業創新加值、文化復興傳承及觀光品牌形塑為主軸,評選出5組在地青年與組織,投入農產行銷、產品研發及文化空間改造。後續將由專業顧問輔導,串聯愛玉、原生茶、高山咖啡與部落文化,打造南橫農創旅遊帶,帶動原鄉產業與觀光發展。
「員林人散策市集」從員林火車站橋下起步,歷經10年發展,已成為結合青年創意、文創、音樂、美食與生活美學的地方品牌。市集透過主題策展提供青年創作者測試市場與創業舞台,並逐步跨出員林、受邀至各地展出,不僅帶動地方消費,更累積文化特色與社群連結,持續推廣員林魅力。
地方創生推動多年,雖投入大量補助與資源,仍面臨KPI導向、補助中斷即難以持續等問題。宜蘭少年阿公、嘉義天來美術館與坪林良醫本舖顯示,成功關鍵在於善用地方人脈、資本或專業優勢。未來政策應從「催生團隊」轉向辨識並嫁接既有資源,並由販售地方特產走向健康、食物、藝術等普世需求,建立可持續的地方產業。