全球各國溫室氣體的排放，已為全球的氣候帶來不可逆的變遷，也連帶提高旱災、水災、颱風等極端氣候發生的機率，嚴重影響全球及我國的糧食生產，導致糧食供給的風險提升，使得人民對於「食」的基本需求受到嚴重威脅。因此有效減少溫室氣體的排放，已成為各界都需要深入看待的議題。
位於北歐瑞典首都斯德哥爾摩市中心的東城室內市場（Östermalms Saluhall），在2021年被國際時尚雜誌Tatler評選為世界二十大市集，是一座具有悠久歷史的市場。這裡不僅是購物場所，也展現當地文化和社會變遷的重要場域。過去，它是當地居民重要的購物場所，而現在，除了是來自世界各地遊客必訪的美食聖地，更是擁有百年人文底蘊及華麗建築風格的打卡觀光景點。
農業在全球化與數位化的浪潮下，面臨著生產成本增加、氣候變遷與市場競爭加劇等挑戰，農糧署為了提升農業的競爭力，推動農業策略聯盟進展到2.0階段，朝農業生態系方向邁進，尤其重視跨產業合作與市場鏈結，創造新商業驅動之高附加價值解決方案與影響力。
文心蘭（Oncidium）為原生於中南美洲的複莖性著生蘭，其花梗細長又有分枝，且小花朵數目多，於盛開時宛若一群身著蓬蓬裙的少女們在風中翩翩起舞，因此又有「跳舞蘭」、「跳舞女郎」之稱；1986年自泰國引進台灣試種，栽培至今已達30餘年，其切花品種以金黃色系為主，因花形討喜、色彩亮麗，而被廣泛應用於各式活動布置，現已成為台灣外銷切花主力品項之一，尤以日本市場為主要外銷對象，佔其外銷總量的95%以上。
臺灣的藍莓其實於許多年前即有農民零星種植，突然掀起的「藍莓熱」則是因為山丘藍品牌的崛起，山丘藍自2023年起與便利商店、超市通路合作上架，讓越來越多消費者知道臺灣也可以種藍莓，再輔上過去進口藍莓打下的營養知識基礎，與新興水果相比，推廣也不至於窒礙難行。
關於飲食，從早期農業社會的只求溫飽，到現在講求吃得好、吃得巧的精緻飲食，甚至近年開始重視養生、自然的健康飲食療法，在面對眾多食物的選擇當中，該如何選擇適合又安全的，對於大眾都是一個值得討論的議題。
農產品初級加工場管理辦法發佈以來，陸續已有業者通過地方縣市政府審查取得登記證，惟如何協助初級加工業者在競爭市場上得以找到方式穩定行銷，方需輔導資源投入協助轉型。
農業是一個國家的根源和財富，過去以線性農業「生產、製造、使用、丟棄」為主要思維，不斷的消耗地球資源，在線性經濟的思維，為了想賣出更多商品而生產更多的產品，使得推動減排的過程往往產生出更多的碳排，成為減碳行動上的矛盾。
自102年修正並發布「申請農業用地作農業設施容許使用審查辦法」以來，政府從多方面推動農業綠能的發展，如養豬場沼氣發電、農業水域太陽光電、農業設施太陽光電、漁電共生等，裝置容量截至110年累積達2,000 MW。111年初召開的全國農業部門淨零排放策略大會，更宣布以農業用電未來自給自足、並可出售額外電力為目標，提升農產業永續性，同時讓農漁民收入增加。
在氣候變遷的影響下，尤以近年顯見的天災頻繁發生，相關減碳議題再度被人們重視，據聯合國政府間氣候變遷專門委員會（IPCC）8月10日發表2021年科學報告指出在氣候變遷影響下，水災、火災等正在持續影響環境。根據報告模擬的所有排放情境，接下來20年地球表面升溫將達到1.5°C，且發生情形越來越頻繁。報告指出，人類需要在10年內大幅減少二氧化碳，到2050年實現淨零排放，才能控制升溫在1.5°C內。
