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顧問漫談

翻轉農業科技 智慧養豬進行式
翻轉農業科技 智慧養豬進行式

臺灣面對勞動人口減少問題、產業招募人才不易,傳統農業面臨人才不足問題更加嚴峻,臺灣豬農年齡層老化問題且勞動成本提升更是現在產業進行式,除缺工問題外,臺灣養豬產業育成率低使臺灣養豬產業效益不佳,肉豬生產成本高毛豬生產成本過高,是歐美各國的1.2到1.7倍,追究成本過高可能原因除養豬戶規模過小無法創造規模效益、進口飼料成本過高等因素。

農會農民直銷站:小農、食農教育士和消費者的在地對話交流場域
農會農民直銷站:小農、食農教育士和消費者的在地對話交流場域

早上九點,道路上車水馬龍,是前往科學園區上班的人們。農會外偌大的停車場幾近滿位,竹北農會的大樓巍然佇立於農會區域內,一旁有一幢清水模建造的建築物,建築物門口擺放著黑豆寶寶立板,微笑著迎接著前來的人們。這裡是以黑豆為在地特色的竹北農民直銷站,年營業額破億,是位於都市區域內,且以在地特色農產為經營核心的農民直銷站典型樣貌。

從挖掘地方風土開始,加值地方創生生態系
從挖掘地方風土開始,加值地方創生生態系

自2019年我國行政院宣誓該年為「台灣地方創生元年」後,各部會紛紛開始挹注資源與養分,例如經濟部的SBIR、創意生活產業發展計畫、原民會的部落營造計畫、國發會的地方創生青年培力工作站等,來協助像是原民、文化、旅遊等不同領域的中小型企業實踐理想,並使創生種子在地方上萌芽與扎根。希冀藉由就業機會的創造,以及在地生活圈的營造,吸引人才回流並均衡區域的發展。

從消費者的多樣變化看市場供應方式改變-以農業為例
從消費者的多樣變化看市場供應方式改變-以農業為例

 記憶中還是學生的時候,台上教授說著消費者行為研究、消費者趨勢等課程,總是述說著需要透過模型假設驗證,設計一套商品銷售的方式。隨著時代變遷,課本上的知識逐漸成為背景,取而代之的是過往想都沒想過的方式,也呈現著很難相信的結果,在農業是否也是呈現這樣的現象,值得一探究竟。不過消費者研究還是有很多面向需要探討,不能否認過往的研究與知識,筆者因看了一些文章有感而發,不代表全貌。

在農民直銷站消費的好處
在農民直銷站消費的好處

民以食為天,你每天吃的食物或食材都在哪裡選購呢?現代的通路百百種,包含一般大眾最常接觸的傳統市場、超級市場、量販大賣場(包含全聯、家樂福、好市多等),還有密集分布的便利商店,甚至是電商網購平台,動動手指就能宅配到府。另外還有些人選擇的是到農會超市、農民直銷站、農民市集等,甚至是透過產地小旅行或是親友介紹,直接與生產者(農民)購買農產品。

從農業中淺談淨零排放
從農業中淺談淨零排放

在氣候變遷的影響下,尤以近年顯見的天災頻繁發生,相關減碳議題再度被人們重視,據聯合國政府間氣候變遷專門委員會(IPCC)8月10日發表2021年科學報告指出在氣候變遷影響下,水災、火災等正在持續影響環境。根據報告模擬的所有排放情境,接下來20年地球表面升溫將達到1.5°C,且發生情形越來越頻繁。

台灣農業設施發展太陽光電的限制與挑戰
台灣農業設施發展太陽光電的限制與挑戰

台灣農業設施發展太陽光電仍處於起步階段,雖然多少因大環境趨勢而推進,但光電板從申請到建置過程所需的經費與時間成本仍為一大門檻,因此政府的介入與支持不可或缺。目前已採取的措施,包括協助有意願案場向台電申請預留饋線容量、協助設施業主轉介光電業者或太陽光電單一服務窗口等專業單位,而農金局也有「百億農業綠能貸款專案」,其受理期限已由110年底延長至111年底。

再創地方創生風華-疫後文心蘭產業策略聯盟
再創地方創生風華-疫後文心蘭產業策略聯盟

文心蘭原生屬於熱帶、亞熱帶美洲的氣生蘭,原產地包括美國佛羅里達州、墨西哥、中美洲、西印度群島、巴西、祕魯、玻利維亞等地,其分佈從平地至海拔 2,500公尺山區均可見其蹤跡。台灣的文心蘭產業從75年自泰國引種後,現已成為除蝴蝶蘭外最重要的花卉產業之一。

與在地共好共生》環境、人才雙管齊下 味之素、豐田CSR拚減碳
與在地共好共生》環境、人才雙管齊下 味之素、豐田CSR拚減碳

對於製造業而言,想在文化背景與母公司有差異、物理距離又遙遠的海外工廠推行減碳策略,該如何促使其運轉上軌道?對此,可先由企業CSR的層面考量,評估如何從環境生態減碳著手,並為在地的需求帶來益處?面對減碳策略的推行,更少不了需要強化與在地的關係、多方面獲得支持,因此培育現地人才,也應納入企業規劃的事項當中,企業不僅可就近取才,逐漸演化出更適應當地的管理營運模式,也能同時與地方達成更緊密的連結。

找出核心競爭力 2方法+3要點》洞悉地方創生心法
找出核心競爭力 2方法+3要點》洞悉地方創生心法

從自治體中找尋案例,可以聯想到的有營造環保城鎮的北九州市、營造景觀城鎮的小布施町(長野縣),以及用鬼太郎大道(妖怪大道)來振興觀光的境港市(鳥取縣)等等。在更早之前,也有橫須賀市(神奈川縣)的電信研究園區的案例。根據以上案例可知,所謂的核心競爭力就是構成競爭的「優勢」,也可以視為讓自治體發展起來的品牌力。