為滿足消費者需求，將傳統文化結合創意改造了農業，不但保留原始的在地文化，也將其原本的創造性加以轉化，將之套用於農業上，創造極具個人特色之農場、農產品等，藉此提升傳統型農業的收入；轉型升級對臺灣這樣一個農業大國來說，是必須的，「文創x農業」則具有十分的潛力能造就另一高峰。
隨著發展工業導致農村勞動力逐步外移進入工業，促使經濟起飛後卻令農業逐步進入停滯期。隨著社會漸入富饒，農業結構由過去以提升農業生產力為核心逐漸轉變為提升農業競爭力為主軸，提升農產品品質之外更力求招募新血青年農民注入農村，期望促使農產品在朝向市場化與商品化之餘也能提高附加價值，運用包裝行銷以增加農民所得之方向加以發展。
北海道十勝地區是日本的食品基地，更別村位於十勝地區南部，總面積有70％是耕地，為一個典型的農業區。耕種作物除了寒帶作物土豆、小麥、豆類、甜菜，也有甜玉米、白菜等蔬菜種植，具備完善的輪作系統。其畜牧業也蓬勃發展，根據2018年統計調查，平均每戶生乳產量677公噸，合併牲畜和耕作品種的營業額，每年高達約132億日元，堪稱是日本最富裕的農村。
隨著社會發展，人與環境的距離疏離，如何透過飲食的安全及營養促進健康的身心，同時關懷經濟社會裡負責食物來源的農業、食品、餐飲相關產業，以及滋養土地的自然環境？於此，各國紛紛以食農教育作為橋梁，引導人們從關心個人的飲食選擇開始，瞭解農業及食品產製過程中與健康衛生及環境生態的關係，從而學習相關的生活知能與內化成各式支持行為。
全球農業不論是極端氣候、勞動人口高齡化、病蟲害等威脅不斷增高，導入感測技術、智能機器裝置、人機協同輔具、物聯網、巨量資料分析或人工智慧等跨領域前瞻技術建構智慧農業已是全球農業未來發展趨勢，臺灣農業自然不能置身事外，如何能提升農業續航力且兼顧環保永續生產亦是現今臺灣農業面臨的課題。
學校端或公協會團體可以和農業端、農業專家如各試驗農業改良場所、地區農會、青農等合作，農業端可提供農業知識、教學場域、推廣講師，學校老師可將農業知識轉化成教學方法及教材融入課程，並針對不同年齡層學生設計不同深度的內容，如此共同研擬食農教育推動課程及體驗活動，相輔相成，打破各單位內人才及場域的限制，充分與在地社區及產業連結，提供給學員更完整的體驗及學習內容。
傳統農業本是人民主要的生計來源，也包含對生態系統的維持；然而，當代的經濟發展卻使得農業失去維繫生計的功能，甚至因為環境的人為破壞，使其無法維持生態系統正常運作。原住民族農業究竟該如何發展，才能夠重新展現「農業即生活」的基本價值？
本文將從法國兒童的飲食教育及習慣培養切入，從法國學校、家庭了解飲食教育的養成，並輔以法國「品味週」推行內涵了解法國政府及民間單位對於飲食教育的投入，協助建構讀者對法國飲食教育的了解，最後呼應台灣飲食教育的現況，提出建議參訪法國之方向。
本文將從法國兒童的飲食教育及習慣培養切入，從法國學校、家庭了解飲食教育的養成，並輔以法國「品味週」推行內涵了解法國政府及民間單位對於飲食教育的投入，協助建構讀者對法國飲食教育的了解，最後呼應台灣飲食教育的現況，提出建議參訪法國之方向。
近年來政府及許多社會團體相當關注食農教育的發展，也將失根的飲食生活重新與土地根結的希望寄託於此，期待藉由推動食農教育，連結人與飲食消費健康、人與社會經濟文化、人與農業土地環境。
