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顧問漫談

  • 農產廢品升級再造
    農產廢品升級再造

    根據統計台灣農業一年所產生的農廢棄物包括農產、漁業、畜產、批發市場與食品加工所產生的產物,在農業循環經濟裡面,將「廢棄物」視為「資源」,並設法達到零廢棄、零污染的經濟模式於國內外各大產業皆已將循環觀念落實到生產模式中,將農廢棄物變成有用的資材更是全球努力的大方向。面對農業資源枯竭與全球生態環境破壞,發展「循環經濟」已是各國努力的目標,台灣目前為使農業能生生不息、永續發展,也是身為地球村一份子無可迴避的責任。

  • 電子支付商機無限,市集攤商如何迎接數位商機
    電子支付商機無限,市集攤商如何迎接數位商機

    行動支付為由手機等行動裝置所發展而成,是將實體的信用卡與行動載具結合的非現金交易支付方式。由於行動裝置可同時存放多張卡片,並且可使用的支付範圍廣泛多元,因而成為近年發展最為蓬勃的消費支付方式。主要是透過行動裝置的NFC感應技術,讀取存在行動裝置裡的實體卡片資料以完成交易,常見的交易方式有Apple Pay、Google Pay等。

  • 產業轉型新變革 ◦ 迎向智農新世代
    產業轉型新變革 ◦ 迎向智農新世代

    農業是人類掌握及運用自然資源的綜合結果,提供人類最基本的生活資源,亦是國家發展及社會安定的重要基礎產業,更是維持社會穩定的首要條件。我國農業隨著社會經濟發展與總體環境情勢變動,面臨氣候變遷加劇影響區域農業生產、再加上農村勞動人口短缺及老化嚴重,多重夾擊之下,農業生產面臨前所未有的挑戰與風險,傳統農業必須透過與跨領域技術結合,達成農業轉型與升級的新農業。

  • 日本便利商店進軍農業 未來農產供應靠企業
    日本便利商店進軍農業 未來農產供應靠企業

    日本農業產業結構與臺灣類似,同時面臨務農人口老化、耕地休廢耕情形日益嚴重及經貿自由化衝擊。2014年日本農業從業人口約226.6萬人,65歲以上的農民約佔64%,而棄廢耕地約40萬公頃,近東京都面積的2倍。由於日本農業絕大多數為個人及家庭經營,缺乏產業化及組織化,農地零碎分散,耕作時需花費較多的時間成本,導致經營效率不佳。而農家生產的農產品多透過地方農協協助銷售,難以獲得較高的收益。

  • 農產品初級加工場行銷輔導實務
    農產品初級加工場行銷輔導實務

    管理辦法訂定時,考量農產品初級加工場建置於農地上需兼顧環境保護,以及從業業者控管食品製程之安全風險性,經各方專家討論後限制農糧類農產品初級加工場僅可從事焙炒、碾製、乾燥、粉碎4種生產製程,並以正面表列方式限縮加工品項。

  • 智慧農業提升生產力與國際接軌
    智慧農業提升生產力與國際接軌

    台灣農業面臨全球氣候變遷與全球化的農產品競爭下,農業所面臨生產力提升與國際接軌的課題已刻不容緩,未來的農業生產已經無法孤軍奮戰,農業國際化所引領的應該是產業的價值鏈,透過生態圈或產業鏈的加值,方有機會擴大國際戰線。

  • 當經營模式遇上農業ー以某茭白筍農場為例
    當經營模式遇上農業ー以某茭白筍農場為例

    現代農業經營已由一級產業轉型到六級產業,農業從業人員也從只懂種植技術的純農民跨到必需了解經營管理的農企業,為了創造農產品的附加價值,除了種出令人驚豔的產品外,通路多樣化,顧客關係管理、電子商務運用,數據管理等開始影響到農民獲利及維繫顧客的能力。

  • 預防農損就靠科技小幫手-農作物災害預警平台
    預防農損就靠科技小幫手-農作物災害預警平台

    台灣位於亞熱帶地區,四面環海又接近陸地,因此氣候型態深受影響,春天有連綿不斷的梅雨,夏天有颱風、豪雨侵襲,冬天則有冷氣團籠罩的寒害,再加上極端氣候的影響,與過去相比,更加變化多端,如此多變的天氣型態造成需多農業災害並帶來為數不少的農作損失,也影響農產品的產銷供需平衡,農民如果能即時了解災害資訊就可以預先防範並減少損失。

  • 兩代盆花的命脈-第五屆百大青農吳欣蓓
    兩代盆花的命脈-第五屆百大青農吳欣蓓

    來自桃園市觀音區的吳欣蓓是一位農二代,家中主要種植聖誕紅及長壽花。欣蓓從國小開始便到花園裡幫忙,花朵可以說是陪伴了她整個童年時光,亦在此時打下生產經驗的基礎;欣蓓就讀高中時便跟著母親到桃園假日花市販賣盆花,學習市場銷售的技巧。受到父親耳濡目染之下,大學進入國立屏東科技大學就讀。因家中農場需要人手幫忙,畢業後的欣蓓毅然決然返鄉發展。

  • 2020後的農業數位轉型
    2020後的農業數位轉型

    根據聯合國最新估計,由於Covid-19疫情引發的經濟衰退,2020年飢餓人數至少新增8,300萬,可能有1.32億人長期遭受飢餓,急需人道援助。小規模經營的農民,因疫情無法去農場耕作、照顧牲畜或養殖與捕撈,難以在市場銷售產品或購買農業資材,也可能因糧價上漲和消費者購買力有限而造成生計的問題。